Récompensé par Gault&Millau, le chef marseillais « préfère investir dans l’humain plutôt que dans l’argenterie ».
Source : Le « cuisinier de l’année » Alexandre Mazzia est aussi « manager de l’année » | Le Huffington Post
Source : Le « cuisinier de l’année » Alexandre Mazzia est aussi « manager de l’année » | Le Huffington Post